mercoledì 7 marzo 2012

Corso Nazionale di Aggiornamento Micologico


“ Determinazione macroscopica e microscopica
dei funghi freschi e delle principali specie fungine commercializzate congelate o in salamoia”

08 – 09 – 10 Novembre 2012
 
Il Team di formazione ed aggiornamento micologico di Cesena, in collaborazione con il Dipartimento di Sanità Pubblica di Cesena, il Corso di Laurea Scienze e Tecnologie Alimentari, Facoltà di Agraria dell’Università di Bologna, col patrocinio dell’Assessorato Politiche per la Salute della Regione Emilia Romagna, propone per l’anno 2012, un’iniziativa di aggiornamento per i Micologi, pubblici e privati.

L’obiettivo è quello di mantenere ed approfondire la conoscenza delle specie fungine e di incentrare l’attenzione sulle problematiche tipiche della commercializzazione (importazione, distribuzione) e della trasformazione/confezionamento dei funghi conservati allo stato di congelamento  o comunque condizionati; procedure di lavoro, modulistica, conoscenza approfondita delle principali specie interessate, sia macro che microscopicamente, modalità di approccio e di refertazione.

Con questa iniziativa formativa si da inizio ad una serie di momenti specifici di aggiornamento che si svilupperanno negli anni a seguire, cercando di ottimizzare le conoscenze e la professionalità di questi professionisti, nel rispetto delle regole previste anche dalle normative a carattere europeo.

Il Corso avrà sede a Marina Romea (RA) presso l’Hotel Columbia, viale Italia n°70.

E’ stato chiesto l’accreditamento  ECM come corso residenziale teorico pratico.

E' possibile noleggiare un microscopio per l’utilizzo personale durante il Corso.

Docenti :
Mirko lllice
Oscar Tani
Adler  Zuccherelli


Segreteria organizzativa e tutor del Corso - Dr. Oscar Tani
Via Italo Svevo, 28 – 47521 CESENA (FC)
Telefono cellulare 338 3859886
Indirizzo mail: oscar.tani@libero.it
Stefano Balestreri

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