martedì 14 febbraio 2017

Corso Nazionale di Approfondimento micologico

Corso Nazionale di Approfondimento micologico: determinazione macroscopica e microscopica dei funghi freschi, secchi e altrimenti conservati - 

Acquapartita di Bagno di Romagna (FC)
4 – 5 – 6 – 7 Ottobre 2017

Il Team di formazione ed aggiornamento micologico di Cesena, in collaborazione con il Dipartimento di Sanità Pubblica di Cesena, il Corso di Laurea Scienze e Tecnologie Alimentari, Facoltà di Agraria dell’Università di Bologna, con il patrocinio dell’Assessorato Politiche per la Salute della Regione Emilia Romagna, visto il riscontro positivo che hanno avuto le iniziative legate allo studio macro e microscopico dei funghi proposte in questi ultimi anni, propone anche per l’anno 2017, un’iniziativa atta a soddisfare le richieste dei Micologi, pubblici e privati, che devono esprimere la loro competenza non solo su materiale fresco, ma anche nella verifica  morfo-botanica dei funghi secchi, congelati/surgelati ed in salamoia/sott’olio. 


L’obiettivo è quello di mantenere ed approfondire la conoscenza delle specie fungine e di incentrare l’attenzione sulle problematiche tipiche della commercializzazione (importazione, distribuzione) e della trasformazione/confezionamento dei funghi conservati; procedure di lavoro, modulistica, conoscenza approfondita delle principali specie interessate, sia macro che microscopicamente, modalità di approccio e di refertazione.
Con questa iniziativa formativa si continua la serie di momenti specifici di aggiornamento, cercando di ottimizzare le conoscenze e la professionalità di questi professionisti, nel rispetto delle regole previste anche dalle normative a carattere europeo.
Il corso avrà durata di n° 30 ore e si svolgerà dal 4 al 7 Ottobre 2017.
L’obiettivo del Corso è quello di mantenere e rafforzare la conoscenza micologica acquisita organizzando i momenti formativi in tre fasi:

  • ricerca in habitat e studio macro-microscopico e determinazione delle specie fungine raccolte:
  • studio macro-microscopico e determinazione delle specie fungine secche e altrimenti conservate:
  • simulazione di refertazione micologica, verifica e discussione.

Team dei docenti è formato da :
Mirko llice, Oscar Tani, Adler  Zuccherelli

Contatti e info: tanioscar@gmail.com



1 commento:


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